لقيمات مع كراميل مملح
Ingredients
80 مل ماء
250 جم سكر
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
120 مل كريمة ثقيلة
25 جم زبدة غير مملحة
قبصة ملح نيزو 03 النقي المعالج باليود
ضع طاسة متوسطة غير لاصقة على نار عالية. صب الماء. صب السكر بحرص واغلي. اطبخ لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يبدأ السكر في التحول إلى اللون البني الذهبي. اضف خلاصة الفانيليا. صب الكريمة بحرص. قلب جيدًا واخفق الزبدة. اخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. وأخيرًا أضف قبصة ملح نيزو 03 النقي المعالج باليود. أبعد الخليط عن النار وبرده.
اللقيمات
المكونات:
فنجان واحد من دقيق متعدد الأغراض
ملعقة كبيرة دقيق ذرة
ملعقة كبيرة زبادي كثيف
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
نصف إلى ثلاثة أرباع فنجان حليب دافئ
قبصة رقائق ملح نيزو 06 الفاخر
Directions
اخلط جميع المكونات الجافة. أضف الحليب الدافئ ببطء واخلط جيدًا لتشكيل عجينة. بعد الخلط الجيد قم بتغطية الطبق بقماشة مبللة. اترك العجينة تستريح لمدة 2 إلى 3 ساعات.
عند الاستعداد للقلي، اخلط العجينة خلطًا جيدًا مرة أخرى. سخن الزيت في وعاء عميق. اصنع كرات صغيرة واقلي اللقيمات في الزيت العميق حتى يصبح اللون بنيًا ذهبيًا. أخرجها من الزيت ورصها على طبق التقديم. رش بعض شراب الكراميل المملح عليها وزين ببعض رقائق ملح نيزو 06 الفاخر. اللقيمات جاهزة للتقديم.
