كباب الزعفران
كيلو جرام من صدور الدجاج خالية من العظام ومقطعة إلى مكعبات
Ingredients
فنجان من الزبادي كامل الدسم
3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ملح نيزو 03 النقي المعالج باليود
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة زعفران ذائب في 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
Directions
اخلط مكونات التتبيلة خلطًا جيدًا في وعاء كبير. اضف مكعبات صدور الدجاج واخلط خلطًا جيدًا حتى يتم تغطية كل قطع الدجاج بالتتبيلة. اتركها لمدة ساعتين أو طوال الليل.اجعل الدجاج في أسياخ.ضع الأسياخ على شواية ساخنة. قم بالشوي حتى النضج. قدمها ساخنة مع أرز مسلوق بالزبد والزبادي.
