ملح الهيمالايا خشن
- 100جم مطحنة
- 500جم صندوق كرتون
ينشأ ملح نوزو هيمالايا من جبال الهيمالايا. إنه غني بالمعادن والعناصر النزرة ، مما يمنح الملح نكهة أكثر اعتدالًا.
خشن
لشكل وحجم حبة الملح أثر في النكهة. ولهذا السبب تبلورت حبات ملح نيزو بعدة أحجام. يحتوي ملح نيزو الخشن على حبيبات خشنة الزوايا، تعطي مباشرة المزيد من النكهة بسبب شكلها.
ملح همالايا
ملح نيزو همالايا هو واحداً من أقدم أنواع الملح الموجودة في العالم، يحتوي على كثير من المعادن الضرورية لجسمك. يستخرج هذا الملح من مرتفعات جبال الهمالايا وهو معتدل المذاق وطيّب بطبيعته. لونه الوردي ناتج عن تأكسد الحديد وقد وُجد على هذه الصورة منذ ملايين السنين.
الإنهاء
لماذا تحتاجين لملح الإنهاء في مطبخك؟ فمجموعة الأملاح لدينا غير مكررة، طبيعية ومعززة لنكهة أطباقك المفضلة - مجرد رشة صغيرة يمكن أن تضيف حياة للطبق. عندما يضاف الملح كلمسة نهائية، يبقى منفصلاً عن المكونات مضيفاً مذاقاً مقرمشاً مميزاً أو مظهّراً للنكهة، ويعتمد ذلك على حجم حبيبات الملح المطحونة.
بلح البحر بصلصة المارينارا
نضع زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار عالية ونطهو البصل المفروم وشرائحى الثوم والفلفل الأخضر المفروم برفق حتى يصبح البصل والثوم طريين وشفافين.
نضيف الطماطم المفرومة المقشرة ونحرك المزيج جيداً.
أضف مرق السمك ومعجون الطماطم. حرك الكل لدمجها. يتبل بملح الهيمالايا الوردي والفلفل الأسود
يُغلى مزيج الطماطم ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك الصلصة...