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DIRECTIONS

  1. Ajouter l'ail finement râpé, 1 tasse de yaourt, 1 jus de citron et fouetter.
  2. Pour la marinade, ajouter le cumin, la coriandre, le curcuma et le sept-épices, Sel fin de mer Nezo au goût et mélanger le tout.
  3. Appliquer le mélange de yaourt sur l'agneau pendant au moins 30 minutes ou toute la nuit.
  4. Faire chauffer environ 1 à 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faire cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés.
  5. Cuire tous les morceaux et les recouvrir de Gros sel de mer Nezo.

INGREDIENTS

  • 2 gousses d'ail
  • 1 tasse de yaourt grec
  • 1 citron
  • Sel fin de mer Nezo Au goût
  • Poivre noir en poudre
  • 2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 3/4 de cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1/4 de cuillère à café de Seven Spice
  • Côtelettes d'agneau de 8 côtes
  • Huile de cuisson
  • Gros sel de mer Nezo Comme garniture