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DIRECTIONS

  1. Tapisser un moule carré de 900 grammes de papier sulfurisé.
  2. Préchauffer le four à 160° C / 320° F.
  3. Placer tous les ingrédients secs dans un grand saladier.
  4. Ajouter l'essence de vanille et le sirop d'érable et bien mélanger.
  5. Répartir le mélange dans le moule et bien le tasser pour qu'il n'y ait pas d'espaces vides.
  6. Cuire au four à 160° C / 320° F pendant 30-40 minutes.
  7. Laisser cuire complètement avant de découper ou d'appliquer le chocolat fondu.
  8. Faire fondre lentement le chocolat au bain-marie et l'étaler sur la barre.
  9. Saupoudrer d'un peu de Sel de mer Nezo en haut
  10. Placer au congélateur pendant 15 minutes pour que le chocolat prenne.
  11. Couper en morceaux de taille égale à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
  12. Recouvrir d'un peu de gros sel de mer Nezo (facultatif).

INGREDIENTS

  • 1 tasse d'amandes
  • 1/4 de tasse de graines de citrouille
  • 1/2 tasse de graines de tournesol
  • 3/4 de tasse de riz soufflé
  • 1/4 de tasse de graines de lin
  • 1/4 de cuillère à café Sel de mer Nezo
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1/4 de tasse de sirop d'érable
  • 85 grammes de chocolat noir