خضروات مشوية بالثوم والزعتر وإكليل الجبل

طبق جانبي، يُقدم 4، 40 دقيقة.

الاتجاهات

1. يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 210 درجة مئوية. تُغسل جميع الخضروات جيدًا في الماء البارد (لا حاجة لتقشيرها باستثناء البصل) وتُترك لتصفى.
2. قطّعها إلى قطع متساوية الحجم ووزعها في صينية تحميص. يُرش عليها الزيت ويُرش عليها الزعتر وإكليل الجبل المفروم بشكل خشن.
3. ثم يُرشّ مزيج الملح والفلفل الناعم جداً من نيزو ويُرشّ مزيج الملح والفلفل الناعم جداً ويُشوى لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تنضج الخضار. تُقلب مرة واحدة في منتصف الطريق.