بلح البحر في صلصة المارينارا

الاتجاهات

1. يوضع زيت الزيتون في قدر كبير على نار عالية ويُطهى البصل المفروم وشرائح الثوم والفلفل الأخضر المفروم حتى يصبح البصل والثوم طرياً وشفافاً.
2. تُضاف الطماطم المُقطَّعة المقشرة وتُقلَّب المكونات لتختلط.
3. يُضاف مرق السمك ومعجون الطماطم. يُحرّك المزيج كله حتى يتجانس. يُتبّل المزيج مع ملح الهيمالايا & فلفل أسود
4. يُغلى مزيج الطماطم ثم تُخفف الحرارة وتُترك الصلصة على نار هادئة - مع التقليب من حين لآخر - لمدة 10 دقائق.
5. في هذه الأثناء، قم بطهي بلح البحر بالبخار لمدة 3 دقائق تقريباً أو حتى تتفتح جميعها. (تخلص من تلك التي لم تنفتح).
6. ارفعها عن النار. يُضاف بلح البحر المطهو على البخار إلى صلصة المارينارا المخففة ويُطوى ليختلط.
7. توضع جميعها في طبق التقديم، وتُرش بأوراق الريحان الطازجة وبعض من ملح وفلفل