يأتي ملح نيزو هيمالايا من جبال الهيمالايا. وهو غني بالمعادن والعناصر النزرة، مما يمنح الملح نكهة أكثر اعتدالاً.
ملح الهيمالايا
500 جرام كرتون ناعم
90 جرام مطحنة خشن 90 جرام
الغرامات والدورة
يحدد شكل وحجم حبات الملح تأثير النكهة. ولهذا السبب يتم بلورة ملح نيزو بأحجام مختلفة. يتكون ملح NEZO الناعم من حبيبات صغيرة تذوب بسهولة وتربط بين نكهات المكونات الفردية. بينما يحتوي ملح نيزو المسلكي على حبيبات أكثر انسيابية وزاوية تعطي مذاقاً أكثر مباشرةً بسبب شكلها.
هيمالايا سولت
ملح نيزو هيمالايا هو أحد أقدم أنواع الملح في العالم، ويحتوي على العديد من المعادن المهمة للجسم. يتم الحصول على الملح من جبال الهيمالايا وهو خفيف ولذيذ بشكل طبيعي. ويكتسب لونه الوردي الجميل من أكسيد الحديد وعادةً ما يكون عمره ملايين السنين.
التشطيب
لماذا تحتاج إلى ملح التشطيب في مطبخك؟ تتكون مجموعتنا من الملح من أملاح غير مكررة وطبيعية بالكامل تعزز نكهة أطباقك المفضلة - مجرد رشة منها يمكن أن تضيف صوتاً وملمساً. عند وضع الملح على أطباقك كلمسة نهائية، سيبرز الملح أكثر كمكون فردي - حسب حجم الطحن - ويوفر مذاقاً أكثر رقة أو قرمشة ممتازة.
كعكة التمر
- قطّع البسكويت إلى قطع صغيرة. يُقطّع التمر إلى قطع صغيرة بنفس القدر ويُقطّع الجوز ناعماً.
- تُذوّب الزبدة في مقلاة على نار هادئة ثم يُضاف العسل والتمر. يُحرّك المزيج لمدة 3 دقائق ثم يُضاف البسكويت والجوز. يُحرّك المزيج جيدًا ثم يُطفئ النار ثم يُهرس بخشونة باستخدام الخلاط الكهربائي.
- خذ قالب كيك مربع أو مستطيل الشكل، وبطن قاعدته بورق مقاوم للدهون وادهن الجوانب بالزبدة جيداً. يوضع الخليط في القالب ويُضغط عليه جيداً، خاصة في الزوايا.
- الآن اصنع كريمة التزيين. يُسكب حليب جوز الهند والعسل في مقلاة. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدة 1...
